即古之寒具
2019-08-30 09:29
来源:未知
点击数:           

寒食节习俗首要就是寒食了。寒食包括粥、面、浆、饭、饧、糕、饼、馓子等。寒食供品有面燕、蛇盘兔、枣饼、细稞、神餤等。寒食饮料有春酒、新茶、清泉、甘水等数十种之多。麦糕的做法是:先将大麦磨成麦浆煮熟,再将捣碎的杏仁拌入,冷凝后切成块状,食时浇上糖稀即可。枣糕又叫子推饼,以面为蒸饼样,团枣附之。炒面即将五谷杂粮炒熟磨成面,拌以各类干果脯。糊是用黄米面或小米面或高粱米面加水成糊后蒸制的一种食品。有的还在蒸糊时撒上煮熟的红枣,待冷确后,切成条片或块状。宋庄季裕《鸡肋篇》:馓子,又名环饼,即古之寒具。

Copyright © 2003-2015 All rights reserved.http://www.bellavista.net.cn六合开奖结果直播正版免费资料大全2019,香港六合免费资料站,今期四柱马报彩图版权所有